Bariści z ZSEG
Kolejni uczniowie Zespołu Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych dołączyli do grona baristów, czyli kawowych specjalistów. Szkolenie w Małopolskiej Szkole Baristów w Krakowie obejmowało zarówno teorię, jak i praktykę i pozwoliło 24 uczniom uzyskać certyfikat.
Podczas kursów baristycznych uczniowie mają okazję poznać tajniki kawy idealnej. Na tę wiedzę składa się szereg informacji, nie tylko triki, które pozwalają na przygotowanie dobrego napoju. Uczestnicy szkolenia musieli zapoznać się również z historią parzenia kawy, sposobami jej uprawy, gatunkami dostępnymi na rynku, a nawet obróbką ziaren. W części praktycznej uczniowie mogli dowiedzieć się, jakie są cechy idealnego espresso, a także jak odpowiednio spienić mleko.
To nie jedyny kurs przygotowany dla uczniów ZSEG. W tym roku można było wziąć również udział w szkoleniu barmańskim. - Młodzież chętnie uczestniczy w dodatkowych szkoleniach. Zdobyta wiedza i umiejętności poświadczone certyfikatami ułatwiają im zdobycie pracy w zawodzie barmana, kelnera czy też baristy – tłumaczy Elżbieta Teper, nauczycielka z ZSEG.
(ww)
